Bei der Europäisch Kurzhaar handelt es sich um keine reine Zuchtkatze, sondern um eine Katzenrasse, die durch Auswahl besonders schöner Exemplare der Hauskatzen, die in Europa weit verbreitet sind, entstanden ist. Die Katzenzüchter wählten einfach ein paar auffallend attraktive Tiere aus und definierten eine neue Rasse. Bei der Selektion bevorzugten die Züchte die größeren Katzen aus Nordeuropa.

Die Europäisch Kurzhaar wurde schon 1871 auf der ersten Katzenausstellung vorgestellt, als eigenständige Katzenrasse wurde die Europäisch Kurzhaar damals allerdings noch nicht anerkannt. Die offizielle Anerkennung erfolgte erst sehr spät im Jahr 1982.

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